7 mar 2012

Pan de molde Integral en Panificadora

Para continuar dándole uso a nuestra panificadora, os dejo otra de las recetas que hacemos semanalmente. El pan integral que desayunamos todas las mañanas con mantequilla y mermelada !!!



Este pan lo hacemos directamente en la panificadora, y lo cocinamos ahí también. Mas fácil imposible !!!! Sólo hay que poner todos los ingredientes, programarla, y esperar unas 3 horas a que esté listo. Una vez frío, lo que hacemos es cortarlo en rodajas finas y tenemos un pan de molde muy bueno !!

La receta que utilizamos nosotros es la siguiente:

- 320 ml de agua templada
- 2 CS mantequilla
- 2 CS azúcar
- 1 y 1/2 CC sal
- 600 grs harina integral
- 1 sobre de levadura seca

Y como siempre hacemos en la panificadora, tenemos que verter todos los ingredientes en el orden indicado en la cubeta de la panificadora (primero los líquidos y después los sólidos) y programarla. Para este pan utilizo el programa 1, para 1 kg y tueste medio.

Como alternativa, cuando no tengo harina integral, suelo utilizar el preparado panificable del LIDL, y también queda muy bueno !! es un preparado con harina de centeno y sólo hay que vertir medio paquete de preparado panificable (500 grs) y 370 ml de agua. Programamos la panificadora, y en menos de 3 horas ya tenemos nuestro pan de molde integral.

1 comentario:

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