Sorteo en AMAPOLA

Hola a todos !!!

En Amapola hemos decidido realizar un sorteo para el "Día de la Madre"

Para esto, debéis entrar en nuestra página de facebook:

Y entrar en "Eventos" donde encontraréis los pasos a seguir para poder participar en el sorteo.

Animaros a participar, es muy sencillo !!!!

Además, si sois seguidores nuestros en facebook, estaréis siempre informados de los sorteos, promociones y rebajas !!

Os esperamos en el sorteo, y suerte a todos !!!!

Mi último gran descubrimiento: La Silicona

Pero no de la que estáis pensando !!! 

Los moldes de silicona!! porque no los habré descubierto antes ??

Esta es otra de las cosas que tengo que agradecer a Dukan, que gracias a que nos limitara el consumo de aceite, nos hiciera descubrir los moldes de silicona. No dejan que se pegue NADA! Pero nada, nada !!! No importa lo que cocines en ellos, una tortilla, una tarta, un pastel, un flan, lo que sea!! nada se pegará aunque no le pongas ni una gota de aceite. Son maravillosos !!

Estos son mis moldes, y no me compro mas porque no me caben mas cosas en mi cocina, pero hay de infinidad de formas y tamaños.

Los hay redondos para hacer pasteles, flanes, tortillas, rectangulares para budines, en forma de corazón para una ocasión mas romántica, pequeños para hacer magdalenas, con forma de rosas, de ositos, de estrellas... yo me los compraría todos !!!

Desde que descubrimos estos moldes, no paramos de utilizarlos, tanto para comidas Dukan, como no Dukan. Es una tranquilidad poner la comida al horno, o al microondas y despreocuparte totalmente de si se pegará o no. Da igual si se te pasa de cocción, quedará quemada, pero nunca pegada al molde!! Y además, todo se desmolda fácilmente sin ningún esfuerzo. No paro de recomendarlos a mis amigas y conocidas, y no paro de preguntarme porque su uso no está mas generalizado!

Y como complemento a estos moldes, también gracias a Dukan, hemos descubierto las láminas antiadherentes para la bandeja del horno. Cumplen la función del papel vegetal, pero son reutilizables, y da igual lo que cocines sobre ella, nunca se te pegará!

Puedes cocinar lo que sea, sin nada de aceite ni mantequilla y no se te pegará nada. Ni las galletas, ni las patatas, ni siquiera si rompes un huevo y lo cocinas.

También puedes recortarlas para adaptarlas a tus sartenes, y así cocinar sobre ellas.

Yo las he comprado en el Lidl y en el Aldi y están muy bien de precio. Si no las habéis probado, os las recomiendo, una vez que empecéis a utilizarlas, no dejaréis de hacerlo nunca !!

Semana Santa

Ya estamos terminando la Semana Santa 2012. Aquí en Alicante, hoy lunes también es fiesta,  lo que viene genial para recuperarse de los excesos de estos días antes de comenzar la semana de trabajo.

Nosotros pasamos unos días geniales, disfrutando del sol, y del campo, y como no, comiendo y bebiendo mas de la cuenta!!!

Hoy os voy a dejar una foto de las "monas" que hemos preparado este año, nos salieron enormes !!!! para el próximo año, las haremos mas pequeñas!!!

Con la receta que os dejaré, nos salieron 6 monas grandes, lo ideal sería dividir la masa en 10 porciones para conseguir así monas mas pequeñas.

El año pasado, con la misma receta habíamos hecho 4 monas, se imaginarán que parecían toñas de lo grandes que quedaron!! aquí os dejo una foto:

La receta es muy buena, salen super esponjosas y duran así varios días. La primera vez las amasamos a mano, y esta vez, con la panificadora. Salen igual de buenas de una y de otra forma, sólo que con la panificadora es más fácil !!!

Ingredientes:

- 500 gr. de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- 1/4 litro de leche templada
- 100 gr. de mantequilla 

- 80 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en este orden: leche, mantequilla, azúcar y sal (uno en cada punta), huevo, harina y por último, la levadura.

Utilizaremos el programa "masa" y una vez que tenemos la masa levada, la desgasificamos, y la dividimos en tantas porciones como monas queramos preparar. Como os dije anteriormente, para que nos salgan monas de un tamaño mas "normal" debríamos dividirla en unas 10 porciones.

Y ya solo nos queda, darles la forma, podemos hacer las clásicas, o dejar volar nuestra imaginación... en las fotos tenéis algunas ideas para hacer tortugas, trenzas, conejos... Recordad poner en cada una un huevo cocido !!! (aunque por experiencia os digo, que lo podéis poner también crudo, ya que nosotros nos olvidamos de cocerlo, y se cocinó en el horno)

Una vez que tenemos las monas, las volvemos a dejar levar hasta que doblen su tamaño (en este proceso es cuando algunas pierden la forma que le habíamos dado!!! jaja!!!). Para levarlas, lo más rápido es ponerlas en el horno a 50 grados.

Una vez levadas, las pintamos con huevo para que queden mas brillantes, y las cocinamos en horno precalentado a unos 180 grados durante 20 o 25 minutos, dependiendo de nuestro horno.